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盤山縣市場監(jiān)督管理局2019年校園及周邊食品安全整治
為進一步加強校園及其周邊重點食品經營單位食品安全監(jiān)管工作，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，有效防控食品安全事故發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，按照省市場監(jiān)督管理局有關工作要求，開展校園周邊食品安全進行專項整治。
1、開展兒童食品經營主體資格大檢查。對校園及其周邊食品經營者逐戶進行執(zhí)法檢查,全面核查食品經營者是否持有效證照經營,從業(yè)人員是否持有效的健康合格證明,是否存在超范圍經營以及擅自改變經營方式問題,經營場所是否衛(wèi)生整潔并有相應的通風、防腐、防鼠、防蟲等設施。
2、開展食品經營者法定責任和義務情況大排查。對兒童食品經營者和校園及其周邊食品經營者履行進貨查驗和查驗記錄等法定責任和義務情況進行抽查,對食品經營者索取的食品或食品原料進貨票證和相關記錄逐項核查，凡是沒有建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度的限期整改。
3、開展劣質食品大清查。對校園及其周邊食品經營者的食品銷售、加工區(qū)域，以及食品和原料庫房進行全面檢查,認真清查過期食品、腐敗變質食品、劣質食品、“兩超一非”食品、標簽標識不規(guī)范食品和其經營者依法查處。
4、著力規(guī)范校園及其周邊食品經營行為，強化日常監(jiān)管。嚴格食品經營許可管理，依法審核食品經營者食品經營許可申請材料,在頒發(fā)食品經營許可證后,加強食品經營條件保持情況的監(jiān)檢查。嚴格食品質量安全監(jiān)管，監(jiān)督食品經營者落實進貨查驗和查驗記錄制度,做到索取的進貨票據(jù)齊備有效，填寫的查驗記錄真實完整，確保食品來源正規(guī)、渠道清楚，質量可靠，發(fā)現(xiàn)問題可及時追溯。監(jiān)督和引導食品經營者建立健全全面落實食品安全管理制度，規(guī)范廣告宣傳等食品經營行為。與食品經營者簽訂《食品經營承諾書》，強化有關人員食品安全責任意識，維護食品消費安全。
截至目前，校園及周邊食品安全專項整治工作開展以來，我局共出動執(zhí)法人員32人次,執(zhí)法車輛11臺次,檢查校園及周邊食品經營單位51戶,未發(fā)現(xiàn)央視315晚會曝光的生產企業(yè)及產品。檢查中發(fā)現(xiàn)學校食堂證件齊全有效、內外環(huán)境衛(wèi)生良好、食品原材料索證索票齊全、從業(yè)人員健康衛(wèi)生意識較強，并建立了食品安全應急預案、食品留樣記錄、餐具消毒記錄等。
報送單位：市場監(jiān)督管理局
所屬欄目：食品藥品安全
報送時間：2019年4月22日
